【素揚げ】に関する知恵袋
【質問】
以前にレシピ、調理法のカテで油揚げの作り方を見かけて、おいしそうだったので作ってみたのですが、まるでゴムぞうりの素揚げのようで、最悪でした。何が、いけなかったのでしょう。お豆腐は、しっかり水切りしたし、油も新しいのを使いました。
【解答】
油揚げ自分で作れるんですね。油も綺麗からきっとおいしいんでしょうね。今度はうまく出来るといいですね。のれん犬http://cookpad.com/mon~loisir/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=181724&Mode=full
